DOBRAK.CO - Berikut adalah resep sambal tomat yang enak dan sedap, cocok disajikan sebagai pendamping nasi putih hangat yang bisa membuat anda ketagihan.
Bagi masyarakat Indonesia, makan tanpa ditemani dengan sambal akan terasa tidak lengkap. Sensasi pedasnya diklaim bisa meningkatkan selera maka.
Ada berbagai jenis sambal yang menjadi favorit di masyarakat, salah satunya adalah sambal tomat yang pedas dan segar. Kesegarannya didapat dari buah tomat yang fresh.
Melalui YouTube pribadinya, Chef Devina Hermawan membagikan resep sambal tomat yang bisa anda buat di rumah.
Baca Juga: Polisi Tangkap Dua Pelaku Pemalakan Sopir di Cengkareng
Resep Sambal Tomat (2 toples berukuran 250ml)
Bahan:
80 gr bawang merah
35 gr bawang putih
350 gr tomat merah
70 gr cabai merah tanjung
1 sdm terasi
120 gr cabai rawit merah
3 lembar daun jeruk
100-150 ml minyak goreng
50 ml air
¾ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur / msg
Lainnya:
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Usut Kasus Brigadir J, Lemkapi Minta Timsus Siapkan Lie Detector
Langkah:
1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor
2. Tambahkan terasi, haluskan
3. Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan
4. Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata
5. Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang
6. Sambal tomat siap disajikan.(*)
